Weingut Freiherr von Neveu

Unser Gut besitzt Weinberge in drei Einzellagen: Ortenberger Schloßberg seit 1685, Durbacher Ölberg seit 1696 sowie den Durbacher Josephsberg als Alleinbesitz seit 1828.

Hier entstehen ein rassiger, gehaltvoller Riesling, Spätburgunder (Pinot) als Rotwein oder Weißherbst, Chardonnay als Sekt im klassischen Verfahren hergestellt, Weiß- oder Grauburgunder sowie der Sauvignon Blanc.

Die Trauben werden erst bei physiologischer Vollreife geerntet, so dass die Weine ein Optimum an Aromen und Inhaltsstoffen bei kontrollierter Gärung behalten.

Die Rotweine reifen im Holzfass im Gewölbekeller, der in den Berg gebaut ist, bei einer konstanten natürlichen Temperatur von 12°C